|
Energibalansen.
"Energibalansen bekräftar vad som skett, men är ingen vägledning."
Vad är det då som avgör om vi går upp eller ner i vikt? I diskussionen kring övervikt hänvisar man till en energibalans:
Om man äter mer energi än man förbrukar, går man till slut upp vikt. och
Om man äter mindre energi än man förbrukar,
Så är det emellertid inte. Inte därför att energibalansen inte stämmer, utan därför att energilagringen i fettvävnaden styrs av insulinet i vårt blod. Insulin frisätts då vi äter kolhydrat. I detta avsnitt diskuteras några äldre vetenskapliga studier kring dessa frågor >>> >>>. Därefter presenteras en del av fysiologin >>> . Sist kommer en djurmodell som illustrerar mekanismen >>> .
|