Sammanfattning (kort)

Bakgrund
Ohälsan
Övervikt, Sverige
Övervikt, män 18 år
Fetma, socioekonomi
Diabetes, typ 1
Hjärt-/kärlsjukdom

Vanorna...
Hålla vikten...

Var gick det snett?
Kostråden 1977, USA...
Nyckelhålsmärkningen

Övervikt och fysiologi
Fettlagringen...
Om mättnad...

Mot en ny förståelse
Ljus i mörkret?

Fördjupning
Vetenskap och
beprövad erfarenhet